您当前所处位置: 米胖旅游网 > 沈阳旅游 > 沈阳旅游攻略 > 品尝东北特色的美味饺子 做一回东北老爷们

品尝东北特色的美味饺子 做一回东北老爷们

http://www.mipang.com时间:2010-12-31  来源:米胖旅游网  点击:2371

老边饺子是驰誉中外的沈阳非凡风味,它历史悠长,从创制到此刻,已有160多年历史。清道光八年,河北河间府任邱县边家庄,有位叫边福的来沈阳餬口,在小津桥搭上马架房,立号边家饺子馆。虽然门面简陋,但因为精心建造,风味怪异,并以水煸馅蒸饺闻名遐迩,深受人们接待。边家饺子因为肉馅是煸过的,所以叫煸馅饺子,但因为主人姓边,所以人们都习惯称之为老边家饺子。老边饺子先后在沈阳开三家分号,由边氏后裔——边跃、边义、边霖弟兄三人分袂经营。因为营业不竭成长,企业不竭改良,老边饺子已成长成为一个设备完美,分工邃密的专业饺子馆。

老边饺子之所以久负盛名,主若是选料讲究,建造邃密,造型别致,口胃鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。

调馅:先将肉馅煸炒,后用鸡汤或骨汤慢喂,使汤汁浸入馅体,使其膨胀、散落、水灵,增添美味。同时,按季节转变和人们口胃快乐喜爱,配入应时蔬菜制成的菜馅。

剂皮和制,也独具一格。用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮优柔、筋道、透明。老边饺子除蒸煮外,还可烘烤、煎炸。老边饺子因为皮薄肚饱,优柔肉头,馅美味好,浓烈不腻,是以,凡远迩来沈客人,都愿品尝。

相关旅游攻略

见证 变迁

经常穿过南湖公园,到东北大学打球、吃饭,很好的一段回忆。 冬天,死水一潭,卧波苑的污水排到南湖,无法外泻,所以必须掩鼻而过。 夏天,还有很多人钓鱼,自娱自乐。偶尔还能在水面发现一些污秽的东西,让人不禁联想起:南湖的夜啊,静悄悄。
      阅读全文»

沈阳短租公寓--沈阳前景短租公寓:让人们把“家”带上路

沈阳前景月租公寓位于沈阳市内五区,中街,太原街附近,月租价低廉,环境优美,房间内空调热水器 大床 淋浴 厨房设施 地板 高级床上用品 地板 高档家具 您旅居沈阳理想的家。详情请见http://www.88815000.com qq 779122298 中街公寓  太原街公寓 三好街公寓 沈阳站公寓
      阅读全文»

东北之行,一票难求

   去年公司在东北沈阳市做的一个工程,前些天因为客户的原因,致使系统出现了故障,我们就需要去一个人去处理故障。而现在公司其他的人都有事做,就让我一个人去处理了。而对于我来说呢,沈阳只是在8月初的时候去过一次。非常的陌生。只好去买去沈阳的车票了。而从太原到沈阳每天只有一趟可以直达的火车,可是不知道什么原因,前些天的时候火车票真的好难买,因为去沈阳的这趟火车是慢车,从太原到沈阳需要24个小时。所以呢
      阅读全文»